Công tác kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm tại trường THPT DTNT Huỳnh Cương

Sáng ngày 16/10 Đoàn kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm do ông Âu Hiền Sĩ, Chi cục trưởng, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh làm trưởng đoàn đến kiểm tra công tác an toàn vệ sinh thực phẩm tại bếp ăn tập thể, căn tin Trường THPT DTNT Huỳnh Cương.

Đoàn đã tiến hành kiểm tra hồ sơ hành chính của nhà trường, căn tin như giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm, giấy xác nhận kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm, hợp đồng cung cấp lương thực, thực phẩm, ga, gạo, nước uống, giấy khám sức khỏe của người đủ điều kiện trực tiếp chế biến, phục vụ tại bếp ăn. Kiểm tra điều kiện vệ sinh đối với cơ sở, điều kiện trang thiết bị dụng cụ, điều kiện về con người, các cơ sở sản xuất, cung cấp bánh kẹo, nguyên liệu, phụ gia thực phẩm, nguồn nước… Đồng thời đoàn cũng làm test nhanh độ sạch một số dụng cụ ăn uống tại bếp ăn của các trường.

Qua kiểm tra, nhận xét của đoàn cho thấy trường THPT DTNT Huỳnh Cương chấp hành tốt các quy định và điều kiện về đảm bảo ATTP, lưu mẫu thức ăn đầy đủ, cơ sở vật chất, đồ dùng trong khu vực bếp nấu, phòng ăn được quan tâm đầu tư, nhân viên trực tiếp chế biến thức ăn sử dụng đầy đủ bảo hộ lao động, nguồn cung cấp nguyên liệu thực phẩm tươi sống có địa chỉ rõ ràng, bảng thông tin về khẩu phần ăn, thực đơn các bữa ăn, đơn giá... được niêm yết công khai, các sản phẩm bao gói sẵn có nhãn mác nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và trong hạn sử dụng, chất lượng các bữa ăn cho học sinh được đảm bảo.

Đoàn kiểm tra cũng đã yêu cầu nhà trường tiếp tục chấp hành nghiêm các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm.

                                                                                                                                                                                               Tác giả: Huỳnh Thị Như - TT Tổ Văn phòng